Entwicklungsmehrwert: Einfach, schnell, genial

Mit dem Kartoffelstock-Blitz wird die Zubereitung von Kartoffelstock so effizient wie nie zuvor. Das innovative Passier-System verarbeitet gekochte, ungeschälte Kartoffeln direkt im Gerät, trennt automatisch Schale und Frucht und verwandelt sie in feinstes Püree – ohne Vorarbeit und ohne Kraftaufwand. Der Kartoffelstock-Blitz ist ein Beispiel für konsequent nutzerzentrierte Produktentwicklung im Bereich mechanischer Küchengeräte. Ausgangspunkt waren Rückmeldungen aus dem Vorgängerprodukt sowie die klar identifizierte Alltagshürde: Die Zubereitung von Kartoffelstock ist zeitintensiv, kraftaufwendig und beinhaltet mehrere Prozessschritte (Schälen, Pressen, Reinigen). Die Kerninnovation ist die Integration von Schälen und Pressen in einem Arbeitsgang mit smarter Mechanik und ohne Elektronik.  Eine Förderschnecke presst die gekochten Kartoffeln kontrolliert durch einen Extruder. Dabei wird die Schale am Ende separat ausgeführt und die Kartoffeln mit beibehaltener Faserstruktur noch fluffiger extrudiert. Durch die horizontale Drehachse ist das Gegenhalten leichter und Dank einer mechanischen Untersetzung braucht es weniger Handkraft beim Drehen.  Nach dem Einsatz lässt sich das Gerät in wenigen Handgriffen auseinandernehmen und ist spülmaschinengeeignet – für eine schnelle und gründliche Reinigung.